Sue : was in Engeland verpleegster, maar nu tuiniert zij en laat U graag meegenieten van verse groenten uit haar moestuin. Ze is de spil van de Chambres d'hôtes huishouding.

Colin : Colin: Na vele jaren in de bouw te hebben doorgebracht na een eerste beroepskeuze als leraar ambacht, ontwerp en technologie voor kinderen in het secundair onderwijs. Voor zijn pensionering werkte hij als zelfstandig schrijnwerker / meubelmaker.